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LIQUID PARTY 2014

Eine würdiger Empfang für das neue Jahr 2014.

LIQUID PARTY 2014

Eine würdiger Empfang für das neue Jahr 2014.

RIVERSTYLE LIQUID PARTY VOL. 7 - EIN PERFEKTER START IN DAS JAHR 2015
Bevor Sie auf der Tanzfläche die Nacht zum Tage machen, beginnt im Ballroom die aufregendste Nacht des Jahres mit einem Spezialitätenbuffet. Die kulinarische Route führt vorbei an verschiedenen Live-Cooking-Stationen bis hin zu den feinsten Sushi-Variationen unserer Sushimeisterin TUK. Für den gesamten Abend sind alle Getränke inbegriffen.

Im Anschluss wird im Foyer zu coolen Beats unseres DJs und dem Sound eines LIVE Saxophonisten ins neue Jahr getanzt.


Kulinarische Route:

Sushivariation by TUK
Frankreich
Bretonische Austern mit verschiedenen Dips
Kartoffelblini mit Crème de Bresse & Heringskaviar
England
Terrine vom Wildgeflügel mit Früchtebrot & Sauce Cumberland
Süd Amerika
Rosa gebratenes Roastbeef mit Guacamole & Nachos
Japan
Spicy Tuna-Tatar mit Crispy Cone & Wakame

***
Krustentiersüppchen

***
Mitteleuropa
Kalbsrücken im Brotmantel/ 
Cognac-Pfefferrahm-Sauce & Kartoffelgratin mit Mimolette
Deutschland
Geschmorte Ochsenbacke/ sautierte Saubohnen & Kartoffel-Speck-Püree
Spanien
Gefüllte Calamaretti/ Meerbarbe & Knusperhummer/ Safran-Nage & Fenchel-Paprika-Gemüse
China
Hähnchen & eingelegter Ingwer in Honigsoße/ Reisnudeln & Pak Choi
Italien
Rundkornpasta mit Büffelmozzarella

***
Valrhona Schokoladen-Tarte & Orangen-Essenz
Schwarze Johannisbeercrème/ wilde Feigen & Mandelschaum
Muskatwein-Quitten & Whiskey-Fudge
Getränktes Küchlein & Zitrusgrütze
Thaibasilikum-Mousse/ Apfel-Sud & Tapioka

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*Preise variieren tagesaktuell.